Управление запасами

2019/2020

Учебный год

RUS

Обучение ведется на русском языке

4

Кредиты

Кто читает:

Кафедра логистики

Статус:

Курс обязательный

Когда читается:

3-й курс, 3, 4 модуль

Программа дисциплины

Аннотация

Настоящая дисциплина относится к профессиональному циклу специальных дисциплин и блоку дисциплин, обеспечивающих базовую подготовку. Изучение данной дисциплины базируется на следующих дисциплинах: Микроэкономика; Экономическая статистика; Экономико-математические методы и модели в логистике; Логистика; Экономические основы логистики.

Цель освоения дисциплины

• Целями освоения дисциплины «Управление запасами в цепях поставок» являются подготовка студентов к организационно-управленческой, информационно-аналитической, предпринимательской и научно-исследовательской деятельности в различных функциональной области логистики в качестве исполнителей, или руководителей младшего уровня

Планируемые результаты обучения

• Демонстрирует понимание роли запасов в компаниях различных сфер бизнеса
• Знает историю и эволюцию развития подходов к управлению запасами
• Знает основные виды движения запасов в звеньях цепей поставок. Анализирует динамику различных показателей состояния запаса
• Умеет выделять затраты, связанные с запасами из общих затрат компании. Владеет навыками распределения затрат на единицу хранимого запаса
• Умеет оптимизировать размеры заказов на восполнение запаса. Имеет навыки управления запасами с использованием основных моделей теории логистики
• Имеет навыки расчёта страховых запасов в условиях изменяющейся вариативности потребительского спроса
• Понимает специфику работы с многономенклатурными запасами. Умеет классифицировать имеющиеся на складе компании запасы по степени важности для бизнеса
• Знает основы информационной поддержки оптимизационных решений при планировании и управлении запасами в компании

Содержание учебной дисциплины

• Тема 1. Запасы как экономическая категория и объект управления в цепях поставок
  Понятие и функции запаса. Классификации запасов. Объективная необходимость разделения запасов на виды по месту формирования. Производственные и подготовительные запасы. Запасы готовой продукции у производителей и в сфере оптовой торговли. Транспортные запасы. Виды запасов. Запас как экономическая категория. Связь запасов и способа производства. Этапы управления запасами: планирование, организация, учет, контроль, анализ и регулирование. Цели, подходы, методы и общее содержание процессов управления по этапам
• Тема 2. Развитие теории и практики управления запасами в России и за рубежом
  Управление запасами и эволюция подходов и методов управления запасами в зарубежной и отечественной литературе. Развитие логистики и использование методов управления запасами. Формирование основных парадигм логистики и трансформация возможностей управления запасами. Современная отечественная и зарубежная практика использования методов нормирования и управления запасами
• Тема 3. Движение запаса и основные показатели состояния запаса в звеньях цепей поставок
  Способы и циклы движения запаса. Анализ статистики поведения запаса. Основные показатели состояния запаса. Средний уровень запаса, запасоёмкость, время оборота и скорость обращения запаса. Обеспеченность потребности запасом, доля переходящего запаса. Анализ динамики пополнения и расходования запаса. Вертикально и горизонтально зависимый спрос. Процедура разработки алгоритма управления запасами
• Тема 4. Затраты, связанные с запасами в цепях поставок
  Роль и состав затрат, связанных с запасами. Капитальные затраты. Транспортно-заготовительные затраты. Затраты на пополнение запаса. Затраты на поддержание запаса на складе. Учёт затрат. Формирование себестоимости запаса для предприятий различных сфер бизнеса. Нормативы естественной убыли запасов при хранении. Стоимость рисков, связанных с содержанием запаса
• Тема 5. Оптимизация размера заказа на восполнение запаса, модели управления запасами
  Влияние размера заказа на состояние запаса. Модификации классической формулы расчёта оптимального размера заказа, проблемы использования на практике. Сбор и обработка исходной информации. Нормы естественной убыли запасов при хранении. Основные и производные модели управления запасами. Исходные данные и расчёт параметров. Сравнение эффективности
• Тема 6. Управление запасами в условиях неопределенности
  Потребность в запасе, как случайная величина. Определение уровня обслуживания потребителей. Баланс между избытком и дефицитом запаса. Экспертный и статистический методы. Расчёт размера страхового запаса. Оценка потерь от дефицита запаса на складе. Однопериодная модель. Расчёт параметров моделей управления запасами в условиях неопределенности
• Тема 7. Управление запасами с учетом классификации по степени значимости и вариативности потребительского спроса
  Группировка материальных ресурсов методом АВС. Определение исчерпывающего списка качественных критериев классификации АВС. Выделение приоритетных критериев. Определение количества групп классификации АВС и их количественных границ. Особенности управления запасами номенклатурных групп А, В и С. Использование метода XYZ для группирования номенклатуры при управлении запасами материальных ресурсов. Особенности управления запасами номенклатурных групп X, Y и Z. Матрица ABC-XYZ и ее использование при принятии решений о процедуре совершенствования управления запасами в организации
• Тема 8. Модели управления запасами в системах класса RP
  Управление запасами в системах планирования потребности в материальных ресурсах класса RP. Система MRP I. Практика модификации системы MRP I, условия и особенности применения. Управление запасами в системе MRP II, условия и особенности применения. Системы стандарта ERP. Управление запасами при поставках точно в срок. Системы JIT, условия их применения

Элементы контроля

• Письменные контрольные работы
  Форма экзамена: Экзамен проводится в письменной форме. Платформа проведения: Экзамен проводится на платформе MS Teams. К экзамену необходимо подключиться за 15 минут до начала. Компьютер студента должен удовлетворять требованиям: https://docs.microsoft.com/ru-ru/microsoftteams/hardware-requirements-for-the-teams-app Для участия в экзамене студент обязан: Не позднее 7 дней до проведения экзамена проверить работоспособность компьютерного оборудования, необходимого для сдачи экзамена и убедиться в соответствие имеющегося оборудования требованиям к компьютеру для участия в экзамене на платформе MS Teams; Войти на платформу MS Teams под личной учетной записью (используется аккаунт студента @edu.hse.ru); Перед началом экзамена проверить работоспособность микрофона, колонок или наушников для передачи звука и видеокамеры, скорость работы сети Интернет (для наилучшего результата рекомендуется подключение компьютера к сети через кабель); Подготовить необходимые для проведения экзамена инструменты: ручка, листы бумаги, калькулятор и т. д.); Отключить в диспетчере задач компьютера иные приложения, кроме приложения MS Teams или браузера, в котором будет выполняться вход на платформу MS Teams. В случае, если одно из необходимых условий участия в экзамене невозможно выполнить, необходимо за 2 недели до даты проведения экзамена проинформировать об этом преподавателя или сотрудника учебного офиса для принятия решения об участии студента в экзаменах. Во время экзамена студентам запрещено: Выключать видеокамеру; Пользоваться конспектами, учебниками, прочими учебными материалами; Покидать место выполнения экзаменационного задания (выходить за угол обзора камеры); Отводить взгляд от экрана компьютера, рабочего стола; Пользоваться умными гаджетами (смартфон, планшет и др.); Привлекать посторонних лиц для помощи в проведении экзамена, разговаривать с посторонними во время выполнения заданий; Вслух громко зачитывать задания. Во время экзамена студентам разрешено: Использовать бумагу, ручку для ведения записей, расчетов; Использовать калькулятор для ведения расчетов; Включать микрофон во время экзамена для ответов на вопросы преподавателя; Запрашивать у преподавателя дополнительную информацию, связанную с выполнением экзаменационного задания; Нарушения связи: Кратковременным нарушением связи во время экзамена считается потеря сетевой связи студента с платформой MS Teams не более 1 минуты. Долговременным нарушением связи во время экзамена считается потеря сетевой связи студента с платформой MS Teams более 1 минуты. При долговременном нарушении связи студент не может продолжить участие в экзамене. Процедура пересдачи аналогична процедуре сдачи экзамена. В случае долговременного нарушения связи с платформой MS Teams во время выполнения экзаменационного задания, студент должен уведомить об этом преподавателя, зафиксировать факт потери связи с платформой (скриншот, ответ от провайдера сети Интернет) и обратиться в учебный офис с объяснительной запиской о случившемся для принятия решения о пересдаче экзамена.
• Домашнее задание
• Самостоятельная работа
• активность на семинарских занятиях
• Письменный экзаменационный тест

Промежуточная аттестация

• Промежуточная аттестация (4 модуль)
  0.18 * Домашнее задание + 0.08 * Письменные контрольные работы + 0.6 * Письменный экзаменационный тест + 0.14 * Самостоятельная работа

Список литературы

Рекомендуемая основная литература

• Операционный (производственный) менеджмент : учеб. пособие для вузов, Стерлигова, А. Н., Фель, А. В., 2009
• Управление запасами в цепях поставок : учебник для вузов, Стерлигова, А. Н., 2008

Рекомендуемая дополнительная литература

• Корпоративная логистика в вопросах и ответах, Сергеев, В. И., Будрина, Е. В., 2013
• Логистика : интеграция и оптимизация логистических бизнес - процессов в цепях поставок: учебник, Дыбская, В. В., Зайцев, Е. И., 2008
• Логистика снабжения : учебник для вузов, Сергеев, В. И., Эльяшевич, И. П., 2015
• Модели и методы теории логистики : учеб. пособие, Лукинский, В. С., Лукинский, В. В., 2008
• Стратегическое управление логистикой : учебник, Сток, Дж. Р., Ламберт, Д. М., 2005
• Управление запасами : учеб. пособие, Бродецкий, Г. Л., 2007
• Экономические основы логистики : учеб. пособие, Моисеева, Н. К., Сергеева, В. И., 2008