БРЕНД И ИНФОРМАЦИЯ НА ЭТИКЕТКАХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ КАК ФАКТОРЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО СПРОСА

<p>В данной работе исследуется влияние факторов спроса на продукты питания &ndash; бренд&nbsp; и информация на этикетках, на примере рынка кондитерских изделий. В рамках данной работы определяется отношение потребителей к бренду и информации на этикетках продуктов питания при выборе кондитерских изделий, а именно на что потребители более ориентированы при выборе продуктов питания на известность торговой марки или на информацию, расположенную на этикетках. Для достижения поставленной цели применялся метод анкетного опроса для сбора первичной информации, с последующим построением мульномиальной логистической регрессии. В качестве респондентов выступили 182 пользователя социальных сетей vkcom и odnoklassniki.ru, возрастная категория которых лежит в пределах от 16 до 60 лет. На основании полученных результатов было выявлено, что принадлежность респондентов к группам:</p><p>1)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Потребители, ориентирующиеся исключительно на бренд;</p><p>2)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Потребители, ориентирующиеся и&nbsp; на бренд и на информацию на этикетках;</p><p>3)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Потребители, ориентирующиеся исключительно на информацию на этикетках;</p><p>зависит не только от социально-демографических характеристик потребителей, но и от факторов, характеризующих уровень здоровья потребителей, отношение потребителей к рекламе продуктов питания, а также доверия потребителей к брендам.&nbsp;</p>