Статистический анализ состояния российского рынка молока и молочной продукции

<p><strong>Целью </strong>бакалаврской работы является проведение комплексного статистического анализа российского рынка молока и молочной продукции. <strong>Объектом исследования </strong>является российский рынок молока и молочной продукции. <strong>Предметом</strong> исследования является совокупность статистических показателей, характеризующих рынок молока и молочной продукции.</p><p>Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. <strong>В первой главе</strong> представлены роль и место рынка молока и молочной продукции в мире, обоснована значимость молочной промышленности для России и всего мира. <strong>Во второй главе</strong> в работе представлен экономико-статистический анализ рынка молочной продукции в Российской Федерации и наиболее важные аспекты функционирования с точки зрения производства и потребления. <strong>В третьей главе</strong> проведены эконометрическое моделирование цен на производство молока, в частности были использованы такие модели временных рядов, как аддитивная трендсезонная модель, модель Хольта, а также модели ARIMA. Кроме того в данной главе была проведена типологизация регионов по степени эффективности производства молочной продукции.</p><p>На основании проведенного в данной работе исследования были сделаны следующие выводы:</p><p>1. Молочная промышленность занимает особое место среди отраслей пищевой промышленности. Важность роли рынка молочной промышленности определяется не только значительными объемами производства, реализации и потребления молока и молочных продуктов, но и их социальной значимостью. Россия входит в пятерку мировых производителей молока и молочной продукции и представляет крупный молочный рынок.</p><p>2. По результатам проведенного экономико-статистического анализа молочной отрасли были выявлены основные причины, сдерживающие рост объемов производств молока в хозяйствах всех категорий в РФ:</p><p>дефицит натурального сырья;</p><p>моральныи и физический износ основных фондов;</p><p>отсутствие специалистов в области стратегического планирования;</p><p>сезонные колебания объемов производства, уровня цен и рентабельности;</p><p>3.&nbsp; В настоящее время в России уровень потребления молочных</p><p>продуктов растет, и темпы его роста значительно превышают темпы роста производства молока. Важнейшими факторами роста объемов потребления являются:</p><p>&bull; тенденция роста реальных доходов населения</p><p>&bull; потенциал емкости рынка, связанный с низким текущим уровнем потребления молочных продуктов по сравнению с рекомендованной рациональной нормой (390 кг. на человека в год);</p><p>&bull; интерес к здоровому образу жизни;</p><p>&bull; приверженность населения России к молочным продуктам.</p><p>4. Цена на производство молока в пакетах 3,2% жирности обладает достаточно низкой сезонностью. Цена на производство молока стабильно растет. В мае 2014 года она должна составить 35,05 рублей.</p><p>5. Классификация регионов России по масштабам производства и потребления молочной продукции позволила выявить регионы с наилучшими результатами их деятельности и определить требующие внимания территории.</p><p>&nbsp;</p>