Исследование влияния аудиомаркетинга на показатели эффективности бизнеса на предприятиях общественного питания

Часто посещая то или иное заведение, будь то торговый центр или ресторан, мы слышим там играющую музыку. Данная магистерская диссертация направлена на изучение ряда вопросов, связанных с использованием музыки, как элемента сенсорного маркетинга на российских предприятиях общественного питания: Как музыка может влиять на показатели эффективности бизнеса? Влияет ли она на лояльность клиента, готовность проводить в заведении больше времени и другие параметры поведения. Зависит ли это от типа самого заведения, жанра музыки, громкости музыки, её темпа и т.д.? На сегодняшний день литературы, отвечающей на все эти и другие вопросы, связанные с темой данной работы, не много. Это может быть объяснено тем, что проводилось мало исследований, сами компании и маркетологи не часто задаются этими вопросами либо само направление сенсорного маркетинга еще не сильно развито и относительно ново. В данной работе собраны ключевые публикации и мысли, связанные с использованием музыки, как инструмента воздействия на покупателя. В ходе исследования в каждом заведении семидневные периоды использования аудиомаркетинга чередовались с семидневными периодами отсутствия музыкального сопровождения. Такой подход позволит выявить закономерность возможных изменений показателей эффективности бизнеса заведений. В исследовании влияния аудиомаркетинга на показатели эффективности бизнеса на российских предприятиях общественного питания, выдвинуты следующие гипотезы: H1 – аудиомаркетинг влияет на показатели эффективности бизнеса (средний чек, количество потребляемой продукции, количество закрытых счетов в часы пик) российских заведений общественного питания. H2 – музыка с разными характеристиками имеет разное влияние на поведение потребителей. Цель исследования магистерской диссертации – проверить гипотезы Н1 и Н2.