Оценка эффективности инвестиционного проекта создания розничной сети пекарен

Постановка проблемы: Оценка эффективности инвестиционного проекта является наиболее ответственным и важным этапом, который значительно влияет на решение о принятии либо отклонении анализируемого проекта. Методы оценки эффективности позволяют определить, как эффективность и отдачу вложенных средств, так и прогнозную стоимость проекта по итогам его реализации, что позволит инвестором принять более взвешенные решения и в целом понимать целесообразность инвестирования. Сравнительный подход к оценке бизнеса широко используется, для многих отраслей большинство мультипликаторов уже рассчитаны, что позволяет легко оценить стоимость исследуемой компании. Отрасль общественного питания, а особенно сегмент пекарен (кафе-кондитерская) не является настолько популярным для анализа, в отличие, например, от Нефтегазовой отрасли. И это создаёт определенного рода ограничения в оценке стоимости компаний либо проектов в данной отрасли. Результаты: в данной исследовательской работе полностью смоделирован проект развития сети пекарен, рассчитаны все основные показатели эффективности, предложен и рассчитан среднерыночный мультипликатор, оценена стоимость проекта. Научная новизна диссертации состоит в том, что предложена модель оценки стоимости проекта, на основе разработанного среднерыночного мультипликатора для отрасли общественного питания в сегменте кафе-кондитерских и пекарен. Практическая значимость диссертации заключается в том, что разработанная с помощью системы бизнес-планирования и финансового моделирования Project Expert 7 модель инвестиционного проекта, позволит дать более обоснованную оценку эффективности проекта и послужит основанием для принятия решения о целесообразности его реализации.