Модели организации дополнительных гостиничных услуг

Бакалаврская работа на тему: «Модели организации дополнительных гостиничных услуг» содержит 17таблиц и 23рисунка. Полное количество страниц без учета титульного листа - 85. Следующие слова являются ключевыми в данной работе: Гостиницы, дополнительные услуги, отели ,услуги в отелях. Индустрия гостеприимства – это одна из наиболее популярных тем исследования в туристической сфере. Изучаются различные способы менеджмента в различных организациях ,а также спрос на услуги данных организаций. Тем не менее обзор литературы показал , что относительно мало авторов обращались к вопросам исследования предложения услуг. В то же время авторы отмечают , что в условиях растущей конкуренции и совершенствовании требований потребителя, а также при наличии сезонности, гостиничный сектор вынужден искать разные новые способы поддержания конкурентоспособности, которые не вредили бы его репутации и не лишали целевой аудитории. При этом расширение , и предоставление дополнительных услуг способствует решению этой проблемы , что делает данное исследование актуальным. Цель работы: выявить наличие зависимостей между количеством дополнительных услуг предлагаемых отелями и такими параметрами как – количество комнат , расположение отеля ,класс отеля , ценовая категория. Объект исследования: отели города Санкт-Петербурга. Для проведения исследования были собраны данные по отелям, относящимся к категории 3*,4* и 5* и имеющие фонд больше 50 комнат. Научная новизна работы: рассмотрение зависимости количества , и спектра услуг предлагаемых отелями с точки зрения компенсации местаположения, и размеров.