• A
  • A
  • A
  • АБВ
  • АБВ
  • АБВ
  • А
  • А
  • А
  • А
  • А
Обычная версия сайта

ФИО студента
Название работы
Руководитель
Факультет
Программа
Оценка
Год защиты
Гильманова Гульназ Римовна
Эмоциональный труд и организационная культура в ресторанах быстрого питания (на примере McDonald’s г. Москвы)
Социология
(Бакалавриат)
7
2016
На фоне конкуренции за внимание клиента борются большое количество организаций и компаний, специализирующихся в сфере услуг. Одной из таких организаций является McDonald’s. В современных рыночных отношениях, где существует взаимовыгодный обмен между продавцом и покупателем, существует и более тонкий обмен – это обмен эмоциями.

По А. Хохшильд (основоположнице концепции эмоционального труда), «эмоциональный труд – это управление работником своими эмоциями в целях достижения высоких результатов на работе, а также получения денежных вознаграждений». Организационная культура «Макдоналдса» предполагает исполнение эмоционального труда работниками.

Целью нашего исследования является выяснение последствий (положительных или отрицательных) от выполнения эмоционального труда на работников McDonald’s.

Исследование проводилось качественными методами (полуструктурированное интервью и невключенное наблюдение). В ходе исследования было выявлено, что производство «нужных» эмоций положительно влияет как на самого работника, так и на эффективность организации McDonald’s.
Текст работы (работа добавлена 3 июня 2016г.)

Выпускные квалификационные работы (ВКР) в НИУ ВШЭ выполняют все студенты в соответствии с университетским Положением и Правилами, определенными каждой образовательной программой.

Аннотации всех ВКР в обязательном порядке публикуются в свободном доступе на корпоративном портале НИУ ВШЭ.

Полный текст ВКР размещается в свободном доступе на портале НИУ ВШЭ только при наличии согласия студента – автора (правообладателя) работы либо, в случае выполнения работы коллективом студентов, при наличии согласия всех соавторов (правообладателей) работы. ВКР после размещения на портале НИУ ВШЭ приобретает статус электронной публикации.

ВКР являются объектами авторских прав, на их использование распространяются ограничения, предусмотренные законодательством Российской Федерации об интеллектуальной собственности.

В случае использования ВКР, в том числе путем цитирования, указание имени автора и источника заимствования обязательно.

Расширенный поиск ВКР