• A
  • A
  • A
  • АБB
  • АБB
  • АБB
  • А
  • А
  • А
  • А
  • А
Обычная версия сайта

Совершенствование логистической системы производственного предприятия пищевой промышленности

ФИО студента: Синьков Евгений Константинович

Руководитель: Фель Алла Викторовна

Кампус/факультет: Высшая школа бизнеса

Программа: Логистика и управление цепями поставок (Бакалавриат)

Год защиты: 2016

Выпускная квалификационная работа на тему "Совершенствование логистической системы производственного предприятия пищевой промышленности" состоит из введения, анализа хозяйственной деятельности, анализа функционирования логистической системы , изучения актуальных научно-практических исследований, их практического применения и заключения. Целью данной работы является разработка практических рекомендаций для совершенствования логистической системы (ЛС) производственного предприятия. Объектом исследования является логистическая система производственной компании. Сфера деятельности предприятия – производство замороженных мясных полуфабрикатов. В данной работе решены следующие основные задачи: 1. Проведен актуальный организационно-экономический анализ ЛС фокусного производственного предприятия, в результате которого были выявлены ее "узкие места" в подсистеме производства ( процессы внутрипроизводственной транспортировки, процесс хранения и подачи сырья в цеха, процесс "шоковой" заморозки) , и распределения (упущенные продажи, штрафы от ключевых клиентов) 2. На основе анализа научно-практической литературы были выявлены способы решения обнаруженных проблем логистики 3. Разработан и экономически обоснован комплекс мероприятий для совершенствования ЛС производственного предприятия: улучшена организационная структура управления, разработана модель производственной системы "как должно быть", повышен уровень интеграции с ключевыми клиентами в аспектах управления заказами, а также внедрена информационная система для поддержки процесса контроля и мониторинга выкладки продукции в розничных магазинах. В итоге доходность собственного капитала в модели стратегической прибыли увеличилась на 4,3 %. Объем ВКР: стр. 83, рисунков - 23, таблиц - 17, список использованной литературы – 27. Ключевые слова: логистическая система, логистическая сеть, внутрипроизводственная логистика, сокращение затрат.

Выпускные квалификационные работы (ВКР) в НИУ ВШЭ выполняют все студенты в соответствии с университетским Положением и Правилами, определенными каждой образовательной программой.

Аннотации всех ВКР в обязательном порядке публикуются в свободном доступе на корпоративном портале НИУ ВШЭ.

Полный текст ВКР размещается в свободном доступе на портале НИУ ВШЭ только при наличии согласия студента – автора (правообладателя) работы либо, в случае выполнения работы коллективом студентов, при наличии согласия всех соавторов (правообладателей) работы. ВКР после размещения на портале НИУ ВШЭ приобретает статус электронной публикации.

ВКР являются объектами авторских прав, на их использование распространяются ограничения, предусмотренные законодательством Российской Федерации об интеллектуальной собственности.

В случае использования ВКР, в том числе путем цитирования, указание имени автора и источника заимствования обязательно.

Реестр дипломов НИУ ВШЭ