Моделирование и совершенствование бизнес-процессов на предприятии пищевой промышленности.

Аннотация Воробьев Антон Андреевич МОДЕЛИРОВАНИЕ И ОПТИМИЗАЦИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Ключевые слова: бизнес-процессы, управление проектами, Agile, пищевая промышленность Целью данной работы является исследование, а также последующее моделирование с применением принципов Agile для оптимизации бизнес-процесса на предприятии пищевой промышленности. Для выполнения работы было выбрано существующее предприятие, производящее мучные кондитерские изделия. В работе определены принципы Agile для эффективного управления бизнесом и проведено сравнение с другими существующими подходами к управлению бизнес-процессами. На основе разработанной компонентной модели бизнеса были определены основные направления эффективной оптимизации компании, в частности – процесс обработки заказов. В рамках исследования описан процесс обработки заказов, проанализирован на наличие в нем логических ошибок и построена целевая модель на основе принципов Agile (TO-BE). Результатом магистерского исследования являются резюмирующие выводы об эффективности внедрения гибкого подхода к управлению бизнес-процессами и перспективности его применения в пищевой промышленности в России.