Франчайзинг как стратегия роста компании. Эмпирическое исследование компании ООО «Хлебные традиции"

Франчайзинг представляет собой один из способов расширения компании и ее развития в целом. Благодаря данному явлению владельцы бизнеса могут увеличить рыночную долю своей фирмы, не инвестируя при этом в рост и в дополнительные мощности. Особенно это становится актуально в кризисное время, в ситуации острой нехватки ресурсов для дальнейшего развития предприятия. Целью работы является разработка концепции франшизы для компании «Хлебные Традиции», а также программы ее продвижения. Методология исследования делится на два этапа: распространения анкеты онлайн с целью выявления целевой аудитории франшизы компании «Хлебные традиции», а также основных каналов коммуникации с ней; интервью с экспертом в области ресторанного бизнеса для определения текущей ситуации в области франчайзинга в России, в частности в сфере HoReCa. В результате были выявлены целевые сегменты для франшизы компании «Хлебные традиции»: работники крупных компаний и региональные предприниматели, даны рекомендации по взаимодействию с ними через такие каналы коммуникации, как Интернет, профессиональные выставки и пресса, а также составлен бюджет до конца 2017 года с учетом затрат на каждый из каналов коммуникации. Результаты исследования будут использованы компанией «Хлебные традиции» для развития и продвижения франшизы.