Реорганизация логистической системы предприятия общественного питания при реализации стратегии концентрированного роста

ФИО студента: Палладичев Сергей Сергеевич

Программа: Логистика и управление цепями поставок (Бакалавриат)

Год защиты: 2018

Целью данной работы работы является разработка рекомендаций по реорганизации логистической системы предприятия общественного питания при реализации стратегии концентрированного роста. Первая глава работы посвящена анализу экономической деятельности предприятия общественного питания «the.TRUMP», рассмотрен российский рынок общественного питания и его тенденции развития. Во второй главе были подробно рассмотрены теоретические аспекты реорганизации логистической системы. В третьей главе был разработан комплекс предложений по реорганизации логистической системы предприятия общественного питания и совершенствованию планирования материальных потоков. Заключительным этапом данной работы была оценка экономической эффективности разработанных предложений.

Выпускные квалификационные работы (ВКР) в НИУ ВШЭ выполняют все студенты в соответствии с университетским Положением и Правилами, определенными каждой образовательной программой.

Аннотации всех ВКР в обязательном порядке публикуются в свободном доступе на корпоративном портале НИУ ВШЭ.

Полный текст ВКР размещается в свободном доступе на портале НИУ ВШЭ только при наличии согласия студента – автора (правообладателя) работы либо, в случае выполнения работы коллективом студентов, при наличии согласия всех соавторов (правообладателей) работы. ВКР после размещения на портале НИУ ВШЭ приобретает статус электронной публикации.

ВКР являются объектами авторских прав, на их использование распространяются ограничения, предусмотренные законодательством Российской Федерации об интеллектуальной собственности.

В случае использования ВКР, в том числе путем цитирования, указание имени автора и источника заимствования обязательно.

Реестр дипломов НИУ ВШЭ