Стратегия развития узкоспециализированного продуктового ритейлера в условиях кризиса (на примере ОАО «Племзавод «Октябрьский"

Цель данной выпускной квалификационной работы заключается в разработке стратегии развития для узкоспециализированного ритейлера в сегменте здорового питания, применяющего стартегию товарной специализации. Задачами, которые ставятся для достижения данной цели, являются: - проанализировать существующие подходы к разработке стратегии - проанализировать изменения покупательского спроса и предпочтений в современных российских условиях - изучить конкурентную ситуацию в сегменте - оценить стратегические подходы, применяемые конкрентами - выявить ключевые факторы успеха для сегмента - оценить текущую стратегическую позицию компании - разработать рекомендации для реализации в компании. Методология исследования включает: - PEST-анализ, предпринимаемый для изучения влияния макро-среды - Анализ Пятифакторной модели конкуренции Портера, служащий выявлению значимых конкурентных сил в сегменте - Анализ цепочки создания стоимости, применяемый по отношению к фокусной компании и ключевому конкуренту в качестве кейс-стади для проведения их сравнительного анализа в сопоставимом виде - Анализ инвестиционной привлекательности реализации проекта открытия магазина в новом формате. На основании проблемных зон стратегического развития компании, выявленных при помощи данных методов, были разработаны следующие рекомендации: - создание горизонтальных коалиций совместно с другими специалистами категорий для организации совместного сбыта и контроля качества, а также для распространения влияния на зоны со слабым покрытием со строноны крупных федеральных розничных сетей - запустить производство под собственной торговой маркой розничной сети для дополнения портфеля стратегических направлений бизнеса каналом сбыта с гарантированным объёмом продаж, зафиксированном по контракту - запустить проект открытия магазинов в новом формате “Shop-in-shop” через договор суб-аренды с сетевым ритейлером в качестве реализации возможности в краткосрочной перспективе привлечь дополнительный трафик.