Практики вознаграждения персонала в гостиничном бизнесе

Человеческий капитал – один из самых ценных и основополагающих ресурсов организации, который является решающим фактором эффективности и конкурентоспособности компании. Наличие качественно проработанной системы компенсации обеспечивает стимулирование производительности, рост эффективности использования трудовых ресурсов, повышение удовлетворенности и, как следствие, снижение текучести кадров, что делает актуальным изучение данного вопроса. Исследование обращает внимание и подчеркивает важность изучения практик вознаграждения в индустрии гостеприимства, так как они оказывают влияние на работу всего отеля, начиная от степени удовлетворенности гостей оказываемыми им услугами, заканчивая стратегическим планированием компании в целом. Цель данного исследования заключается в выявлении используемых практик вознаграждения и особенностей их применения в разных типах отелей. Исследовательские вопросы заключаются в раскрытии существующих различий в практиках вознаграждения в зависимости от: классификации отеля по принадлежности к бренду, категории «звезд», региональному признаку и категории персонала: линейные сотрудники, руководители. В работе используется метод анализа документов и метод качественных интервью с руководителями отделов управления персоналом в отелях. Выборка в исследовании формировалась доступным методом и методом «снежного кома». Работа разделена на несколько основных частей. В первой главе рассмотрены основные теоретические подходы, обзор существующих исследований и ключевых теорий, а также проведен анализ документов и материалов из открытых источников с целью формирования экспертного мнения по вопросу вознаграждения в индустрии гостеприимства. Далее во второй главе представлено исследование практик вознаграждения в российских отелях, описаны методология и дизайн данного исследования, а затем представлены его результаты, в которых описан подробный анализ существующих практик в отелях разной категории, формы материального вознаграждения, социальный пакет, формы нематериального вознаграждения, выявлены типы практик вознаграждения и даны рекомендации по практическому решению проблемы для каждой категории гостиниц. Результаты данной работы могут быть использованы менеджерами и руководством сетевых и независимых отелей, а также сотрудниками управляющих компаний для повышения эффективности систем корпоративного управления. Таким образом, деятельность предприятий и качество сервиса в сфере гостеприимства могут быть улучшены за счет пересмотра политики вознаграждений и стимулирования персонала. Вследствие чего показатели текучести кадров также могут быть снижены. Существует относительно большое количество литературы, в которой описываются практики вознаграждения в различных организациях, тем не менее, исследований, посвященных изучению данного вопроса в индустрии гостеприимства, особенно связанного с российским рынком, не так много, что является одним из ограничений исследования. Вместе с тем большинство отелей не публикует свою политику управления персоналом и достаточно неохотно делится информацией относительно вознаграждения и оплаты труда. Данный вопрос является «чувствительным» и в некоторых организациях - конфиденциальным, что существенно влияет на исследование подобных практик и доступ к необходимой информации.