Разработка стратегии продвижения эко-гастрономического туризма

Данная работа посвящена изучению продвижения эко-гастрономического туризма и роли социальных сообществ в этом процессе. Целью данной магистерской диссертации является разработка стратегии продвижения эко-гастрономического туризма в Санкт-Петербурге с использованием маркетингового потенциала социальных сообществ. В основе работы лежит метод бенчмаркинг, который позволяет сопоставить исследуемые объекты в трех дестинациях: Санкт-Петербурге, Мадриде, Лос-Анджелесе, и выявить лучшие практики среди них. Также был использован метод теоритического анализа и систематизации, контент-анализ Интернет ресурсов и Веб-аналитика с применением дополнительных программ для сбора и анализа информации. В результате проведенной работы удалось: выявить особенности гастрономического туризма и его развития; выявить и описать особенности моделей эко-гастрономического туризма; дифференцировать потребителей эко-гастрономии по группам, проанализировать удовлетворенность и предпочтения потребителей эко-гастрономии; систематизировать существующие социальные сообщества и определить их маркетинговый потенциал в продвижении продуктов и услуг эко-гастрономии; разработать и обосновать стратегию продвижения эко-гастрономического туризма на базе использования маркетингового потенциала социальных сетей.