Анализ и совершенствование бизнес-процессов кондитерского предприятия

Выпускная квалификационная работа на тему «Анализ и совершенствование бизнес-процессов кондитерской фабрики» посвящена решению задачи автоматизации мониторинга нарушений и аномалий на производственных участках фабрики и созданию системы интерактивной отчётности на предприятии. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложения. Первая глава посвящена характеристике деятельности ООО «Нестле Россия» и выбора нотации и средств описания бизнес-процессов. Результаты анализа деятельности формализуются с помощью диаграмм в выбранных нотациях. На производстве используется система по фиксации нарушений на производственных участках, для этого используются чек-листы. В конце смены сотрудник отдела охраны труда забирает лоток с чек листами и занимается их обработкой, назначая ответственных для устранения нарушений. По каждому случаю собирается статистика, которая влияет на общий показатель по безопасности труда на фабрике. Вторая глава содержит предложения по оптимизации бизнес-процессов, позволяющих улучшить способ фиксирования нарушений на производственных участках. В третьей главе описаны результаты решения задачи создания интерактивных отчетов и автоматизации расчетов показателей фабрики. Объем работы составляет 64 страниц основного текста, а также включает 1 таблицу, 41 рисунок и 4 приложения. При написании работы использовалось 25 источников.