Российская винная индустрия и характеристики винного потребления миллениалов

Цель данного исследования—подробно описать экосистему современного российского винного бизнеса, составить портрет российского Милленниала как потребителя вина, а также сравнить и сопоставить мнения трех основных заинтересованных сторон по вопросу: являются ли российские Милленниалы потенциальными и текущими потребителями отечественного вина? Намерением данного проекта было изучение особенностей потребления вина поколением Y, а также анализ российского производства вина. Для изучения этого вопроса была составлена методология, основанная на теории заинтересованных сторон. В качестве основного метода исследования были использованы полу-структурированные глубинные интервью с заинтересованными сторонами российской винодельческой экосистемы. Таким образом, это ознакомительное исследование представило новые данные о потребителях для производителей вина и маркетологов, работающих в экосистеме, что может позволить им создать стратегии развития, направленные на таргетирование соответствующей целевой аудитории для своей продукции и повышение осведомленности о продукте среди потребителей. Также, в работе выявлен ряд причин, по которым российские Милленниалы потребляют или не потребляют русское вино. Таким образом, в развитие данной научной отрасли был внесен как практический, так и теоретический вклад.