Маркетинговые коммуникации в сегменте b2b на примере компании Julius Meinl

Выбор эффективных маркетинговых коммуникаций напрямую влияет на взаимоотношения бренда и заведения в сегменте HoReCa, который является частью B2B рынка. В настоящий момент вопрос применения различных инструментов B2B коммуникаций на разных этапах взаимодействия воронки продаж является открытым с точки зрения индустрии натурального кофе в сегменте HoReCa. На текущий момент вопрос взаимодействия кофейного бренда и заведения не изучен на уровне научной литературы по причине того, что изначально понятие “HoReCa” появилось на базе маркетинговой деятельности алкогольных и табачных производителей, что привело к сдвигу изучения поставленного вопроса и фокусировки на составлении эффективного маркетинг микса алкогольных и табачных брендов. Также исходя из интервью с директором отдела маркетинга кофейного бренда Julius Meinl следует, что на начало 2020 года в организации наблюдается проблема оттока лояльных клиентов, который не покрывается притоком новых. Именно поэтому, целью реализации данной работы является выявление ключевых аспектов, влияющих на выбор кофейного бренда в заведение на всех этапах взаимодействия компании и лиц, ответственных за выбор кофе в точки продаж HoReCa. Задача – составление предложений по усовершенствованию маркетинг микса бренда Julius Meinl на базе анализа рынка и проведенного качественного исследования. В рамках проделанной работы были проанализированы существующие инструменты маркетинговых коммуникаций, выявлены основные потребности рынка, проанализирована конкурентная среда и проверены ключевые гипотезы в рамках качественного исследования. Таким образом, была получена целостная картина рынка натурального кофе в сегменте HoReCa на территории Российской Федерации. Качественное исследование позволило выявить факторы, которые влияют на выбор кофе в заведение на всех этапах «карты путешествия потребителя». Данная информация помогла доказать и опровергнуть ряд гипотез. Таким образом, в рамках предложенных рекомендаций по модификации маркетинг микса бренда Julius Meinl основной упор был сделан на элементе «продвижение» с целью повышения осведомленности, а также на пересмотре ценовой политики с целью удержания лояльных клиентов.