Разработка тематической игры для развития коммуникативной компетентности у официантов

Ресторанный бизнес входит в сферу оказания услуг, которая предполагает наличие развитой коммуникативной компетентности у сотрудников компаний для реализации клиентоориентированного подхода. От того насколько будут хорошо клиентоориентированны официанты, зависит, насколько будет развит ресторанный бизнес. Целью работы является разработка и апробация тематической игры для развития коммуникативной компетентности у официантов сети ресторанов ООО «РЕСТОРАН-НН». В работе отражена важность развития коммуникативной компетентности в социономических профессиях, а также рассмотрена геймификация как инструмент развития коммуникативной компетентности. С помощью опроса были выявлены компетенции официантов компании ООО «РЕСТОРАН-НН», которые можно выделить к развитию. В результате на основании полученных данных опроса была разработана игра и апробирована на 20 официантах компании ООО «РЕСТОРАН-НН». Результаты исследования могут быть включены в программу обучения и развития официантов не только компании ООО «РЕСТОРАН-НН», а также любой компании ресторанного бизнеса.