Фактчекинг: россиян ждет дефицит сахара и картошки?
В соцсетях россиян пугают дефицитом картофеля и сахара в России. Насколько обоснованы такие опасения, разбираемся в совместном проекте НИУ ВШЭ и АНО «Диалог Регионы» по проверке достоверности информации в рамках фактчекинговой платформы «Лапша Медиа».
В России предсказывают дефицит картофеля и сахара. В посте в одном из телеграм-каналов о таком риске пишут со ссылкой на прогноз преподавателя Института международных экономических связей Ильи Мосягина. Он считает, что есть целый ряд предпосылок для возникновения дефицита. Самый главный фактор — это погодные условия. Недавние заморозки повредили 12% посевов сахарной свеклы. Этот же фактор привел к росту цен на сахар на 15–20%.
Сложившиеся условия также затрудняют работу смежных отраслей, заявляет Илья Мосягин. Так, дефицит сахарной свеклы негативно отразится на производстве патоки, кормов для скота и активно используемого в энергетике биоэтанола, приводит примеры эксперт. Что касается картофеля, то его серьезные потери наблюдались в Южном федеральном округе, пишут в телеграм-канале. В 2023 году там урожай сократился на 30%. Это привело к дефициту картофеля и вынудило нарастить его закупки из-за рубежа.
Весенний сезон 2025 года действительно оказался сложным для аграриев. Из-за неблагоприятных погодных условий в мае в России было уничтожено более 100 тысяч гектаров посевов, приводит слова главы Минсельхоза Оксаны Лут агентство ТАСС. В частности, из-за заморозков под ударом оказались сахарная свекла и картофель. Однако, как отмечала глава Минсельхоза, практически все пострадавшие участки были вновь засеяны.
По словам председателя правления «Союзроссахара» Андрея Бодина, дефицита сахара в связи с гибелью части посевов сахарной свеклы не ожидается. Потребности России и стран ЕАЭС в сахаре в этом году будут полностью обеспечены, уверяет он. Урожая сахарной свеклы хватит как для российского рынка, так и на экспорт. Согласно данным сервиса мониторинга цен на продукты питания «Ценозавр», на которые ссылается агентство РИАМО, за год (с начала января 2024 года по начало января 2025 года) свекловичный сахар в России подорожал на 2,8%. В среднем килограммовая упаковка сахара обходится в 110 рублей (для анализа изменения цен были отобраны различные виды сахара). При хорошем урожае цены на сахар будут стабильны в течение всего этого года, пишет агентство.
Что же касается риска столкнуться с дефицитом картофеля, то о такой проблеме в соцсетях и СМИ пишут каждый год. Так, в 2024 году в рамках фактчекингового проекта рассматривалась ситуация, когда дефицит картофеля в России прогнозировали из-за ограничения импортных поставок семян.
Как отметил в эфире «Вести ФМ» исполнительный директор Картофельного союза России Алексей Красильников, дефицита картофеля из-за неурожая в 2025 году быть не должно. «В этом сезоне, по данным Минсельхоза, площади все-таки начинают наращиваться. По крайней мере, предполагается, что на 5500 гектар они увеличатся», — сказал он. Согласно прогнозу главы Минсельхоза Оксаны Лут, оптимальным будет сбор от 7,5 до 8 млн тонн картофеля в этом сезоне. В прошлом году урожай клубнеплода составлял 7,3 млн. Такие цифры приводятся в комментарии министра каналу «Юнашев LIVE».
При этом цены на картофель действительно ощутимо выросли. Согласно данным Росстата, картофель в России подорожал до исторического рекорда — 85,4 рубля за килограмм. При этом в прошлом году цена на него была в несколько раз ниже — 32 рубля. Как объяснила Оксана Лут «Юнашев LIVE», все дело в том, что в прошлом году из-за хорошего урожая 2023 года картофель был очень дешевый, поэтому агропроизводители не могли покрыть свои расходы, но к концу весны своего картофеля в России почти не осталось. Из-за такой нестабильной ситуации и произошло повышение отпускных цен.
Стоимость картофеля, которая с начала года бьет рекорды, может снизиться в середине лета примерно на 50–60%, если будет хороший урожай осенью, отметил в беседе с порталом URA.RU финансовый аналитик, экономист Виталий Калугин.
Георгий Остапкович
«Картофель — это сельскохозяйственный продукт, цена на который очень сильно зависит от урожая. Примерно с начала июня, когда на полках магазинов появится первый урожай, картошка начнет дешеветь. Сейчас в России нет запасов старого картофеля и картофель экспортируется из Египта и других стран», — говорит Георгий Остапкович, директор Центра конъюнктурных исследований ВШЭ. Например, Китай в январе — апреле этого года экспортировал в РФ картофеля на 22,2 млн долларов. Это в 22 раза больше, чем за аналогичный период 2024 года, сообщается в материалах Государственного таможенного управления КНР, на которые ссылается агентство «Интерфакс».
«Конечно, это сказывается на цене. Сложно однозначно оценивать, до какого уровня опустят цены на картофель, но цена не будет, как год назад, в районе 30–40 рублей за килограмм. Но одновременно она и не будет такой, как сейчас. Может быть, килограмм картошки будет продаваться в рознице по цене 55–60 рублей», — предполагает Георгий Остапкович. Говоря о ситуации в 2024 году, эксперт отмечает, что тогда на рынок повлиял целый ряд факторов, которые и привели в конечном итоге к росту цен. Это плохой урожай, сокращение посевных площадей примерно на 15%, а также то, что у людей увеличились доходы и они стали больше потреблять картошки, заказывать картошку фри в ресторанах. При этом из России в тот момент ушли производители иностранных чипсов, что дополнительно подогрело желание россиян потреблять картофель. «Все эти факторы, относящиеся к потреблению, должны быть учтены в будущем. Это и позволит соблюсти ценовой баланс», — говорит эксперт.
