Фактчекинг: россиян заставят есть насекомых?
В Сети распространяются утверждения, согласно которым насекомых постепенно вводят в пищевой рацион россиян. Так ли это, разбираемся в совместном проекте НИУ ВШЭ и АНО «Диалог Регионы» по проверке достоверности информации в рамках фактчекинговой платформы «Лапша Медиа».
В Сети пишут, что насекомых постепенно вводят в пищевой рацион россиян. «Чего возмущаетесь? В ноябре прошлого года правительство РФ выпустило распоряжение, согласно которому в стране изменяется перечень продукции, производимой и перерабатываемой сельхозпредприятиями. Теперь в него внесены продукты из насекомых и личинок. Документ опубликован на официальном портале правовой информации. Распоряжение подписал председатель правительства Михаил Мишустин. В список попали: мука и гранулы из мухи черная львинка; пюре и жиры из ее личинок, а также яйца мухи черная львинка и ее личинки (живые, охлажденные и замороженные). Так что приятного аппетита», — рассказывает один из пользователей в соцсетях.
Теперь в России в перечень сельскохозяйственной продукции внесены жиры, пюре и мука из мухи черная львинка и ее личинок, рассказывает другой пользователь в соцсетях. В ролике отмечается, что выпущенное в октябре прошлого года постановление правительства будет иметь последствия для рациона питания всех россиян, и приводится высказывание эксперта: профессор РАН, заведующий отделением Федерального исследовательского центра животноводства Роман Некрасов говорит, что «принятие правительством постановления долгожданно и востребованно, оно позволит официально наладить производство и переработку сельскохозяйственными товаропроизводителями продуктов из личинок черной львинки». Насекомые становятся своеобразным мини-скотом, который можно выращивать для питания человека, отмечают там же.
Действительно, глава российского правительства Михаил Мишустин в октябре прошлого года закрепил новый вид сельскохозяйственной деятельности в России — разведение мух черная львинка. Соответствующий документ размещен на официальном сайте правительства. В нем говорится о том, что позицию, классифицируемую кодом 10.91.10.290, нужно дополнить мучной продукцией из мухи черная львинка, жирами из личинок черной львинки, мукой тонкого и грубого помола из мухи черная львинка, гранулами и пюре из личинок черной львинки.
Черная львинка (Hermetia illucens, или черный солдатик) — крупная муха родом из Центральной и Южной Америки. Размер насекомых — от 15 до 20 мм. Это насекомое не считается вредителем. Развиваются личинки мух в различных органических веществах растительного и животного происхождения, в том числе в овощах и фруктах, навозе и т.д. Из личинок черной львинки изготавливают муку тонкого и грубого помола, гранулы и пюре.
Используется черная львинка в качестве корма для животных. Так, собранных куколок поедают свиньи, ящерицы, черепахи, собаки. Особенно часто черная львинка используется как корм для рыбы. На данный момент насекомое одобрено как корм в аквакультуре ЕС. Исследованиями доказано, что черная львинка содержит все необходимые элементы для роста рыбы. Так, сотрудники Петрозаводского государственного университета исследовали эффективность кормов для форели с добавлением личинки черной львинки в течение 77 дней. Для опытов они использовали 18 годовиков форели, которые постепенно переводились на новый корм. Как отмечается, эффективность такого комбикорма оказалась выше эффективности стандартных кормов на 13%.
В России черная львинка будет использована как корм для животных, как и в других странах. Как заявляли в Росрыболовстве, мука и другая продукция из мухи черная львинка не пойдет в пищу для людей. «В связи с тем, что в средствах массовой информации и в соцсетях принятое решение распространяется в неверной трактовке (как разрешение использовать данную продукцию в составе пищевых продуктов, предназначенных для граждан), сообщаем, что данная трактовка не соответствует действительности. Принятая мера необходима для расширения кормовой базы сельскохозяйственных животных и рыб», — цитирует «Российская газета» заявление ведомства.
Как отмечает заведующий кафедрой ландшафтной архитектуры и искусственных лесов Северного (Арктического) федерального университета имени М.В. Ломоносова Александр Антонов, благодаря решению правительства в России можно будет разрабатывать корма из протеина мухи черная львинка. «Черная львинка содержит все необходимые элементы для того, чтобы рыба прекрасно росла. Фактически это является отличным аналогом рыбной муки», — комментирует эксперт. Одно из качеств черной львинки — это ее быстрый рост. Так, за десять дней можно получить большую биомассу личинок и тем самым сэкономить на сырье, которое используется для создания рыбной муки, продолжает он. В вузе проводили испытания на семге и кумже и получили хорошие результаты как по приростам, так и по микрофлоре, рассказал Антонов.