Информационный листок НЭП: Что мы покупаем, когда растут цены?
На сайте Большого проекта «Экономическое поведение домашних хозяйств» опубликован новый выпуск информационного листка — НЭП: Новости экономического поведения на тему: «Что мы покупаем, когда растут цены?». В нем обсуждаются изменения в потреблении домашних хозяйств под влиянием изменений в ценах и доходах населения.
Потребление является индикатором качества жизни, фактором ее продолжительности, используется в оценке уровня бедности, расслоения населения и продовольственной безопасности. На национальном уровне от потребления домохозяйств зависят производство и импорт, а через них — экономический рост.
В настоящем выпуске информационного листка представлены результаты исследования потребления российских домохозяйств, с акцентом на продукты питания, за период с 1999 по 2022 год по данным «Выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств» Росстата и макроэкономической статистики потребления. Данные отдельных домохозяйств агрегированы до регионального уровня, что позволяет укрупненно оценить неоднородность реакций потребителей на рост доходов, цен и экономические шоки. Реакции потребления на изменение внешних факторов оценивались с помощью модели потребительского спроса.
Ключевые выводы, к которым приходят авторы этого материала Ю.Н. Никулина, П.В. Александрова, И.Б. Воскобойников, А.И. Метляхин, Д.А. Панькова, Д.С. Терновский, состоят в следующем:
- При росте цен на товары и услуги не только сокращается потребление подорожавшей категории, но и перестраивается вся структура потребительских расходов. Масштаб такой перестройки зависит, в числе прочего, от значимости этой категории в общем потреблении, количества возможных товаров-заменителей, а также индивидуальных предпочтений.
- При увеличении доходов домашних хозяйств перераспределение спроса на продукты питания происходит за счет роста доли потребления овощей, фруктов, молока и рыбы. При этом наблюдается сокращение доли потребления хлеба, сахара и картофеля. С точки зрения современных рекомендаций о рациональных нормах потребления продуктов качество рациона становится выше.
- В последние три десятилетия изменилась массовая модель потребления. Потребление сместилось от категорий удовлетворения базовых потребностей (продовольствие и товары первой необходимости) в сторону товаров длительного пользования и далее — в направлении расширения потребления услуг.
- Значительная часть потребления услуг приходится на нерыночные услуги, предоставляемые государством и бесплатные для домашних хозяйств. Например, государство предоставляет нерыночные услуги в сфере здравоохранения через систему обязательного медицинского страхования (ОМС). Рост государственного финансирования нерыночных услуг сокращает спрос на рыночные услуги в соответствующих сферах, но не вытесняет рыночные услуги полностью. При этом совокупное потребление услуг домохозяйствами растет.
Подробнее — в полном тексте информационного листка: Скачать Выпуск 5 (июнь 2025) "Что мы покупаем, когда растут цены?"