Управление затратами и ценообразование в ритейле

2021/2022

Учебный год

RUS

Обучение ведется на русском языке

6

Кредиты

Кто читает:

Департамент маркетинга

Статус:

Курс обязательный

Когда читается:

1-й курс, 3, 4 модуль

Преподаватели

Липсиц Игорь Владимирович

Тихомиров Владислав Сергеевич

Программа дисциплины

Аннотация

Дисциплина имеет важное прикладное значение и интегрирует знания, полученные из курсов «Финансовый менеджмент: финансовый анализ и новые бизнес-модели» и «Маркетинг-менеджмент в ритейле». Студенты осваивают практические инструменты управления затратами и ценообразования. В частности, изучают процесс планирования, бюджетирования, контроля и оптимизации расходов ритейлеров на операционную деятельность. Это включает в себя управление затратами на закупку товаров, аренду помещений, оплату труда персонала, рекламу и маркетинг, технологические инвестиции и другие расходы. В курсе изучается как теория, так и практика ценообразования (маржинальное, конкурентное, динамическое). Студенты под управлением лидера курса определяют оптимальный уровень цен на товары. Сравнивают изменение цен под действием различных факторов: затрат на собственное производство или закупку товаров, конкурентной ситуации на рынке, баланса спроса и предложения, применяемых маркетинговых стратегий и т.д. Целью дисциплины является определение оптимального уровня цен, который позволит ритейлеру получать достаточную прибыль и одновременно оставаться конкурентоспособным на рынке. Задачей дисциплины освоение способов минимизации издержек и максимизации прибыли ритейлера, без снижения уровня качества сервиса и ассортимента товаров, а также учитывая показатели удовлетворенности гостей торговой сети.

Цель освоения дисциплины

• Формирование системного представления об основных проблемах управления ценами в ритейле и инструментах решения этих проблем.
• Формирование системного представления об основных проблемах управления ценами в рителей и инструментах решения этих пероблем.

Планируемые результаты обучения

• Называет этапы разработки ценовой стратегии.
• Объясняет отражение целей фирмы в политике ценообразования.
• Объясняет смысл затратного ценообразование.
• Объясняет смысл концепции спроса.
• Описывает методы затратного ценообразования.
• Описывает особенности формирования цен в ритейле.
• Описывает роль влияния ценовой конкуренции на процесс обоснования цен.
• Определяет понятие экономической ценности.
• Проводит анализ условий безубыточности.
• Раскрывает возможности применения теории игр в ценообразовании.
• Раскрывает содержание базовых стратегий ценообразования.
• Раскрывает содержание различных факторов восприятия розничных цен.
• Раскрывает содержание разных видов издержек.
• Рассчитывает абсолютный и относительный выигрыш от продаж.
• Рассчитывает экономическую ценность.

Содержание учебной дисциплины

• Экономические основы эффективного управления ценообразованием в фирме
• Пути совершенствования затратного ценообразования
• Количественный анализ вариантов ценовых решений.
• Ценность товара для потребителя: как ее учитывать при формировании розничных цен.
• Психологические факторы восприятия розничных цен.
• Ценовые войны и способы минимизации наносимого ими ущерба.
• Основы формирования ценовой стратегии розничной торговой фирмы.
• Тактические приемы розничного ценообразования.

Элементы контроля

• Активность студентов в дискуссии
• Домашнее задание
  3-4 тыс. слов (письменный разбор кейса)
• Контрольная работа
  Решение типовых задач по технологиям ценовых расчетов.
• Тест
  Письменный экзамен в форме теста 90 мин.

Промежуточная аттестация

• 2021/2022 учебный год 4 модуль
  Результирующая оценка=0,6 накопленная+0,4 тест= (0,5* Осемин + 0,2* Од/з. +0,5*Окр)+0,4 тест

Список литературы

Рекомендуемая основная литература

• Управление ценами в ритейле : современные подходы и методы. Решение конкретных практических задач, Липсиц, И. В., 2008

Рекомендуемая дополнительная литература

• Льюис Д. - Нейромаркетинг в действии. Как проникнуть в мозг покупателя - Издательство "Манн, Иванов и Фербер" - 2015 - 304с. - ISBN: 978-5-00057-332-7 - Текст электронный // ЭБС ЛАНЬ - URL: https://e.lanbook.com/book/91736
• Торговые войны: Битва за успех на прилавках и онлайн / Тейн Г. - Москва :Альпина Пабл., 2016. - 315 с.: ISBN 978-5-9614-4324-0 - Текст : электронный. - URL: http://znanium.com/catalog/product/925668
• Управленческий учет и анализ в розничной торговле одеждой: Учебное пособие / О.В. Ивашкевич. - М.: Магистр: ИНФРА-М, 2010. - 127 с.: 60x88 1/16. (обложка) ISBN 978-5-9776-0145-0 - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/190379
• Финансовый менеджмент и управленческий учет для руководителей и бизнесменов / Этрилл П., МакЛейни Э.; Пер. с англ. Ионова В., - 4-е изд. - М.:Альпина Пабл., 2016. - 648 с.: 70x100 1/16 (Переплёт) ISBN 978-5-9614-5547-2 - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/614869