@ARTICLE{27364712_110244213_2014, 
	author = {И. С. Маныч}, 
	keywords = {, потребительское поведение, рынок ресторановHoReCa},
	title = {Рынок кафе и ресторанов: поведение потребителей},
	journal = {Бизнес. Общество. Власть},
	year = {2014},
	month = {Январь},
	number = {18},
	pages = {157-168},
	url = {/mag/27364712/2014--18/110244213.html},
	publisher = {},
	abstract = {Данная статья посвящена потребительскому поведению на рынке ресторанов. Проанализирована ситуация на современном рынке HoReCa и выявлены основные тенденции. Особое внимание уделяется предпочтениям потребителей и факторам, влияющим на конечный выбор. На основе проведенного исследования автор делает вывод о том, что на сегодняшний день не существует единого фактора, влияющего на потребительский выбор на рынке ресторанов среди аудитории 16-25 лет.},
	annote = {Данная статья посвящена потребительскому поведению на рынке ресторанов. Проанализирована ситуация на современном рынке HoReCa и выявлены основные тенденции. Особое внимание уделяется предпочтениям потребителей и факторам, влияющим на конечный выбор. На основе проведенного исследования автор делает вывод о том, что на сегодняшний день не существует единого фактора, влияющего на потребительский выбор на рынке ресторанов среди аудитории 16-25 лет.}
}