Анализ ценообразования на рынке гостиничных услуг в городах Анапе, Геледжике и Сочи

В работе рассматривается текущее состояние городов-курортов Краснодарского края, а конкретно Анапы, Геленджика и Сочи. Целью данного исследования является анализ влияния атрибутов отелей на цены гостиничных услуг для менеджеров, которые принимают решения об открытии новых отелей в Краснодарском крае, выбрав конкретные атрибуты, которые принесут дополнительную прибыль. В исследовании используется гедонистический метод ценообразования, который применяется во многих зарубежных работах, определяющих основные детерминанты цены за проживание в отелях. Метод является не альтернативой традиционным способам ценообразования, а дополнительным инструментом к принятию решения о становлении стоимости номера. Автор работы уделяет особое внимание семейному отдыху в Краснодарском крае. В связи с этим определяются новые характеристики – наличие няни и наличие детской площадки в гостиничном комплексе. Другой новизной текущей работы является сравнение моделей ценообразования для проживания двух взрослых с и без ребенка и выяснение, является ли ориентация на семейный отдых прибыльным делом. Так же автор впервые строит регрессионные уравнения с включением совокупного фактора «звездности» и с рассмотрением атрибутов отеля по отдельности.