Бизнес-план ресторана в Санкт-Петербурге

Люди, начинающие новый бизнес, или создающие новый продукт, должны заранее знать будет ли их бизнес успешным, для того, чтобы не потерять свои деньги и не покинуть рынок в самом начале своей бизнес-деятельности. Согласно природе бизнес-плана, целью данной работы является создание бизнес-плана ресторана, конкурентоспособного и прибыльного. Итак, главные задачи, необходимые для достижения цели:  Проведение конкурентного анализа;  Изучение ресторанного рынка и современных тенденций его развития;  Обзор и сравнительный анализ современных методик бизнес-планирования;  Финансовое подтверждение привлекательности данного инвестиционного проекта. Теоретическая основа данной работы включает в себя законы Российской Федерации, постановления правительства о развитии данной индустрии, труды отечественных и зарубежных экономистов, публикующихся в периодических научных журналах, о бизнес-планировании и ключевых факторах успеха. Что касается сбора данных, данное исследование, в основном, оперирует вторичными данными, которые были собраны из Интернет-ресурсов и обзора литературы. Методы исследования: Количественный метод используется для определения емкости рынка, определения динамики роста рынка, потенциала продаж, сравнения ценовых уровней и расчета всех наиболее важных для инвесторов финансовых показателей. Качественный метод используется для выбора целевых сегментов, поиска конкурентных преимуществ других игроков рынка, сравнения методов продвижения. Также используется метод анализа иерархий Томаса Саати для конкурентного анализа. Прогнозируемый уровень прибыли от продаж позволяет сделать вывод о том, что ресторан может окупиться за 20 месяцев, что является привлекательным периодом окупаемости для большинства инвесторов.