Сети создания ценности сельскохозяйственной продукции в оптово-распределительном центре

В последнее время все ярче проявляются структурные барьеры для дальнейшего развития сельского хозяйства. Вырастив качественную продукцию, производители сталкиваются со сложностями при ее реализации на оптовом рынке в связи с затрудненным доступом к розничным организациям. Из-за отсутствия условий для эффективного прямого коммерческого взаимодействия производителей и покупателей возникает прослойка посредников, не добавляющих ценности товарам, но увеличивающих их стоимость для конечных потребителей. Имеет место проблема неоптимально выстроенных сетей создания ценности СХП. Инструментом решения недостатков оптового рынка представляется оптово-распределительный центр - современная торговая платформа, в рамках которой производители могут напрямую реализовывать свою продукцию розничному звену и получить доступ к мощностям по переработке, сортировке и фасовке СХП и логистическим услугам. При проектировании объекта в России необходима модификация концепций зарубежных ОРЦ, учитывающая специфические особенности страны, а также релевантного рынка. Цель исследования – создание концепции ОРЦ в Новосибрской области на основе модификации сетей создания ценности. Задачи: Выявление особенностей сельскохозяйственного рынка России и Новосибирской отрасли, закономерностей и тенденций их развития Определение базовой концепции ОРЦ на основе изучения международного и российского опыта Анализ рынков Новосибирской области, входящих в сеть создания ценности свежих продуктов питания Описание сетей создания ценности по целевым продуктовым категориям Разработка предложения по концепции ОРЦ на основе модификации ССЦ по целевым категориям продуктов Объект – хозяйственные объекты Новосибирской области, включенные в процесс снабжения населения свежей сельскохозяйственной продукцией. Предмет - схемы их функционирования, системы интересов и взаимодействия.