Практики питания студентов-первокурсников московских ВУЗов, проживающих в общежитиях

Исследование практик питания в данной работе рассмотрено как индикатор адаптации студентов-первокурсников московских ВУЗов, проживающих в общежитиях. В ходе приспособления к новым условиям среды происходит смена представлений о тех практиках питания, которых придерживались в семье, и которым следует придерживаться в новых реалиях. С целью выявления механизмов формирования практик питания при вступлении студентов в самостоятельную жизнь проведен анализ двух этапов жизни молодых людей: до переезда в Москву и после переезда. В ходе исследования были собраны 15 интервью со студентами-первокурсниками. В процессе анализа этих интервью было выявлено, что питание, являясь первоочередностью потребностью людей, действительно помогает в раскрытии темы адаптации. Представленные результаты показывают, с какими сложностями столкнулись студенты при переезде в общежитие, и как они с ними справлялись в процессе приспособления к новой среде.