Система мониторинга контроля качества алкогольной продукции, основанная на технологии IoT

Контроль качества продукции является одной из важнейших задач для точек продаж разливных алкогольных напитков ввиду жесткого контроля со стороны государства и риска потери лояльности клиентов. Отсутствие систематического мониторинга и человеческий фактор увеличивают риск неблагоприятных последствий, связанных с продажей некачественной продукции. Данная работа направлена на разработку прототипа IoT системы для мониторинга качества алкоголя в розничной торговле. В работе будут описаны современные решения в сфере IoT и их рациональное применение в алкогольном бизнесе. Объектом данного исследования являются слабоалкогольные напитки естественного брожения, оборот которых осуществляется в кегах. Предметом исследования является контроль качества данных напитков на этапе продажи в розничных точках. Основной целью данной работы является разработка прототипа IoT системы для точек розничной торговли, которая сможет в реальном времени отслеживать качество алкогольной продукции, хранящейся в кегах. Для достижения цели данной работы были поставлены следующие задачи: 1) Проанализировать существующие технологические практики ведущих компаний по построению IoT экосистем; 2) Определить требования к прототипу системы (включая оборудование и программное обеспечение); 3) Разработать действующий прототип системы из доступных на рынке комплектующих; 4) Подтвердить корректность предложенных решений и работоспособность прототипа в ходе функционального и нагрузочного тестирования; 5) Разработать проект бизнес-плана для дальнейшего развития системы Результатом данной ВКР является прототип IoT системы, позволяющей в реальном времени следить за качеством алкогольной продукции в точках продаж, чтобы избежать попадание испорченного продукта конечному потребителю. Прототип прошел тестирование и готов к внедрению в бизнес-процессы компаний.