Адаптация отелей под условия, вызванные изменениями в бизнес-среде

Данное исследование посвящено адаптации отелей к изменениям внешней среды, вызванным различными кризисами и стихийными бедствиями. Основная цель работы - изучить опыт адаптации отелей Санкт-Петербурга с разным рейтингом звезд, сравнить их между собой и проанализировать, привели ли применяемые меры к ожидаемым результатам. Изучение литературы в этой области показало, что гостиничный бизнес часто подвержен различным рискам, в том числе внешним, что влияет на его работу, поэтому важно понимать, что именно делают отели, чтобы оставаться на плаву и развиваться. В данном исследовании, было проведено двенадцать интервью с гостиницами разного класса Санкт-Петербурга. Этот метод исследования помог собрать информацию о том, какие внешние факторы оказали наибольшее влияние на работу отелей в последние годы, какие меры, как санитарные, так и маркетинговые, использовались отелями для адаптации к этим факторам, способствовали ли принятые меры положительному результату и способствовал ли полученный опыт формированию стратегии по выходу из кризисных ситуаций. Также с помощью контент-анализа, полученная информация была структурирована, проанализирована и сопоставлена. Используя эти методы анализа, различные гостиничные сегменты сравнивались друг с другом, и на основании полученных результатов были сделаны выводы. Также, отвечая на исследовательский вопрос данной работы: «Как отели Санкт-Петербурга регулируют свои меры к изменениям во внешней среде?», предлагаются варианты дальнейшего развития данной темы.