Управление запасами

2020/2021

Статус: Майнор

Кто читает: Департамент операционного менеджмента и логистики

Где читается: Высшая школа бизнеса

Когда читается: 1, 2 модуль

Преподаватели: Морозова Арина Алексеевна, Шидловский Иван Геннадьевич, Эльяшевич Иван Павлович

Язык: русский

Кредиты: 5

Контактные часы: 76

Полная версия программы учебной дисциплины

Аннотация

Настоящая дисциплина относится к блоку дисциплин майнора (дополнительного профиля) "Логистика", представляющий собой дополнительную образовательную траекторию для студентов сверх подготовки по основной образовательной программе. Изучение данной дисциплины базируется на следующих дисциплинах: Основы логистики, Функциональные области логистики (логистика снабжения, логистика производства и логистика распределения)

Цель освоения дисциплины

Целями освоения дисциплины «Управление запасами в цепях поставок» являются подготовка студентов к организационно-управленческой, информационно-аналитической, предпринимательской и научно-исследовательской деятельности в различных функциональных областях логистики в качестве исполнителей, или руководителей младшего уровня

Планируемые результаты обучения

Демонстрирует понимание роли запасов в компаниях различных сфер бизнеса
Знает историю и эволюцию развития подходов к управлению запасами
Знает основные виды движения запасов в звеньях цепей поставок. Анализирует динамику различных показателей состояния запаса
Умеет выделять затраты, связанные с запасами из общих затрат компании. Владеет навыками распределения затрат на единицу хранимого запаса
Умеет оптимизировать размеры заказов на восполнение запаса. Имеет навыки управления запасами с использованием основных моделей теории логистики
Имеет навыки расчёта страховых запасов в условиях изменяющейся вариативности потребительского спроса
Понимает специфику работы с многономенклатурными запасами. Умеет классифицировать имеющиеся на складе компании запасы по степени важности для бизнеса
Знает основы информационной поддержки оптимизационных решений при планировании и управлении запасами в компании

Содержание учебной дисциплины

Тема 1. Запасы как экономическая категория и объект управления в цепях поставок
Понятие и функции запаса. Классификации запасов. Объективная необходимость разделения запасов на виды по месту формирования. Производственные и подготовительные запасы. Запасы готовой продукции у производителей и в сфере оптовой торговли. Транспортные запасы. Виды запасов. Запас как экономическая категория. Связь запасов и способа производства. Этапы управления запасами: планирование, организация, учет, контроль, анализ и регулирование. Цели, подходы, методы и общее содержание процессов управления по этапам
Тема 2. Развитие теории и практики управления запасами в России и за рубежом
Управление запасами и эволюция подходов и методов управления запасами в зарубежной и отечественной литературе. Развитие логистики и использование методов управления запасами. Формирование основных парадигм логистики и трансформация возможностей управления запасами. Современная отечественная и зарубежная практика использования методов нормирования и управления запасами
Тема 3. Движение запаса и основные показатели состояния запаса в звеньях цепей поставок
Способы и циклы движения запаса. Анализ статистики поведения запаса. Основные показатели состояния запаса. Средний уровень запаса, запасоёмкость, время оборота и скорость обращения запаса. Обеспеченность потребности запасом, доля переходящего запаса. Анализ динамики пополнения и расходования запаса. Вертикально и горизонтально зависимый спрос. Процедура разработки алгоритма управления запасами
Тема 4. Затраты, связанные с запасами в цепях поставок
Роль и состав затрат, связанных с запасами. Капитальные затраты. Транспортно-заготовительные затраты. Затраты на пополнение запаса. Затраты на поддержание запаса на складе. Учёт затрат. Формирование себестоимости запаса для предприятий различных сфер бизнеса. Нормативы естественной убыли запасов при хранении. Стоимость рисков, связанных с содержанием запаса
Тема 5. Оптимизация размера заказа на восполнение запаса, модели управления запасами
Влияние размера заказа на состояние запаса. Модификации классической формулы расчёта оптимального размера заказа, проблемы использования на практике. Сбор и обработка исходной информации. Нормы естественной убыли запасов при хранении. Основные и производные модели управления запасами. Исходные данные и расчёт параметров. Сравнение эффективности
Тема 6. Управление запасами в условиях неопределенности
Потребность в запасе, как случайная величина. Определение уровня обслуживания потребителей. Баланс между избытком и дефицитом запаса. Экспертный и статистический методы. Расчёт размера страхового запаса. Оценка потерь от дефицита запаса на складе. Однопериодная модель. Расчёт параметров моделей управления запасами в условиях неопределенности
Тема 7. Управление запасами с учетом классификации по степени значимости и вариативности потребительского спроса
Группировка материальных ресурсов методом АВС. Определение исчерпывающего списка качественных критериев классификации АВС. Выделение приоритетных критериев. Определение количества групп классификации АВС и их количественных границ. Особенности управления запасами номенклатурных групп А, В и С. Использование метода XYZ для группирования номенклатуры при управлении запасами материальных ресурсов. Особенности управления запасами номенклатурных групп X, Y и Z. Матрица ABC-XYZ и ее использование при принятии решений о процедуре совершенствования управления запасами в организации
Тема 8. Модели управления запасами в системах класса RP
Управление запасами в системах планирования потребности в материальных ресурсах класса RP. Система MRP I. Практика модификации системы MRP I, условия и особенности применения. Управление запасами в системе MRP II, условия и особенности применения. Системы стандарта ERP. Управление запасами при поставках точно в срок. Системы JIT, условия их применения

Элементы контроля

Письменные контрольные работы
Домашнее задание
Самостоятельная работа
Активность на семинарских занятиях
Письменный экзаменационный тест
Экзамен проводится в онлайн формате

Промежуточная аттестация

Промежуточная аттестация (2 модуль)
0.16 * Активность на семинарских занятиях + 0.128 * Домашнее задание + 0.032 * Письменные контрольные работы + 0.6 * Письменный экзаменационный тест + 0.08 * Самостоятельная работа

Программа дисциплины