Бизнес-план завода по производству сухой молочной сыворотки Молзавод «Новый +»

АННОТАЦИЯ В связи с современными тенденциями глобализации, которые выражаются в сложности рыночных процессов и высокой конкуренции в сфере продаж товаров и услуг, планирование бизнес-процессов становится одной из важнейших задач для компаний. При планировании своей деятельности, компания получает значительно более высокие экономические результаты, чем без него. Именно поэтому предприниматель, который заинтересован в эффективном управлении должен иметь детальный бизнес-план. Он позволяет продумать эффективную стратегию развития, в том числе спрогнозировать финансовые результаты, провести анализ рисков. Целью данной работы является разработка бизнес-плана для молочного завода “Новый+” по производству сухой молочной сыворотки. Для достижения поставленной цели решены следующие задачи: определены тенденции молочной отрасли в Российской Федерации и Краснодарском крае; проанализирован рынок молочных продуктов в Краснодарском крае; проведен конкурентный анализ; определено наиболее перспективное направление развития молочного производства; разработана организационная структура, план маркетинга, производства, финансов, рисков; определен размер необходимых инвестиций; сформирован поток денежных средств проекта; проанализированы риски проекта; определена экономическая эффективность проекта с помощью расчета статических, динамических показателей, точки безубыточности, анализа чувствительности. Данный проект экономически эффективен, окупаемость достигается за короткий промежуток времени, приносит высокую чистую прибыль. Практическая ценность работы заключается в том, что разработанный бизнес-план, будет использован в ООО Молзавод «Новый+» в качестве основы для производства нового продукта на предприятии. Ключевые слова: бизнес-план; рынок; конкуренция; научные исследования; инвестиции; эффективность; риски.