Экологичные государственные закупки школьного питания в России на примере города Перми

В современных условиях вопрос обеспечения детей качественным школьным питанием встает наиболее остро. Для решения данной проблемы в международной практике успешно применяются экологичные государственные закупки. Для России это молодое направление. В связи с этим, проблемой данного исследования будет являться вопрос: возможно ли внедрения экологических критериев при осуществлении государственных закупок питания в школах в России? И если да, то каких именно? Для решения проблемы был проведен комплекс мероприятий. Во-первых, был проведен анализ нормативно-правовой базы, регулирующей сферу государственных закупок и систему школьного питания. Далее был проведен анализ состояния здоровья детей, обусловленного питанием, и анализ состояния закупок школьного питания в г. Перми. Исследование позволило выявить, что уровень использования экологических критериев при закупках школьного питания в рассматриваемом городе крайне низок, а уровень ряда алиментарно-зависимых заболеваний среди детей имеет тенденцию к росту. В связи с этим был разработан комплекс рекомендаций, направленный на изменение системы закупок школьного питания. Использование предлагаемых мероприятий должно благоприятно отразиться на качестве школьного питания.