Специфика формирования организационной культуры малого предприятия в сфере услуг

Данное исследование посвящено изучению особенностей организационной культуры, которая формируется на малом предприятии в сфере услуг при специфических условиях. Специфическими условиями в данном случае называются особенности сферы услуг: нестабильность, текучесть персонала, невысокий заработок и так далее. Изучение особенностей организационной культуры проводится на примере сети кофеен в Москве. В данном исследовании было решено осветить эту тему в связи с тем, что с недавнего времени в стране произошел «взрыв» кофейной индустрии. В городах, особенно, крупных начали появляться все больше и больше кофеен разных тематик, видов. Цель исследования заключается в том, чтобы выявить, проанализировать и описать основные характеристики организационной культуры малого предприятия в сфере услуг на примере сети кофеен. Исходя из поставленной цели, респондентами выступают сотрудники сети, занимающие позиции от бариста до менеджера кофейни. Таким образом, применив к методу снежного кома, база информантов состояла из сотрудников разных должностей, возраста и пола. Для того, чтобы достичь цели исследования, были составлены задачи, которые помогли с разных ракурсов изучить организацию. Анализировалась управленческая структура, ценности, миссии компании, удовлетворённости условиями труда, информированность, а также взаимоотношения между сотрудниками и отношения с руководством. С помощью ответов информантов удалось не только описать компанию и её организационную культуру, но и выявить особенности, характерные именно для малого бизнеса и малого коллектива.