Совершенствование системы логистического контроллинга на примере Dodo Brands

Для быстроразвивающихся компаний действительно важно успевать регламентировать схемы текущих процессов и выстраивать систему контроллинга, поскольку быстрое развитие и расширение оказывает большое влияние на качество продукции, уровень сервиса и эффективность организации внутренних процессов компании. Важно, чтобы в любой точке бизнеса потребитель получал качественное обслуживание, что возможно только при правильной организации системы контроллинга, которая включает в себя поставщиков, контрагентов, отделы и сотрудников внутри компании. Актуальность данной темы обосновывается важностью роли, которую играет логистический контроллинг во франчайзинговом быстроразвивающемся бизнесе. В сфере франчайзингового бизнеса было достаточно много примеров, когда при масштабировании бизнеса терялось качество, сеть теряла доверие потребителей и приходила в упадок. Для отрасли общественного питания и доставки сейчас очень важно грамотно выстроить процессы внутри компании и внедрить систему контроллинга для того, чтобы повысить свою конкурентоспособность на рынке и не допустить ухудшения качества обслуживания. Проблема исследования заключается в ухудшении качества оказываемых услуг в связи с быстрым развитием бизнеса, что возникает при неэффективной или отсутствующей системе контроллинга. Цель исследования – выявить лучшие практики в построении грамотной системы логистического контроллинга и разработать её для компании Dodo Brands из QSR-сегмента .